Εξαήμερο σεμινάριο ποιότητας και οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου από το Ελληνικό Μεσογειακό πανεπιστήμιο και το Εργαστήριο μας.
Το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ) και το Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιόλαδου του ΑΣΡ συνδιοργανώνουν Βιωματικό Σεμινάριο Ποιότητας και Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου δύο επιπέδων, έξι ημερών, 45 ωρών, με δοκιμή τουλάχιστον 75 δειγμάτων και με παροχή ανάλογων πιστοποιητικών Τόπος διεξαγωγής: Εγκαταστάσεις Εργαστηρίου Οργανοληπτικής Αξιολόγησης ΑΣΡ/Ρέθυμνο Ημερομηνίες διεξαγωγής: Επίπεδο Α: 18,19,20 Σεπτεμβρίου 2020 (20 Εκπ. ώρες) Επίπεδο […]
Φυτοπροστασία και σωστή διαχείριση σε συμβατικούς και βιολογικούς ελαιώνες.(Ολοκληρώθηκε))
Ολοκληρώθηκε με μεγάλο ενδιαφέρον και πολλές ερωτήσεις στις 17/6/2020,το σεμινάριο από απόσταση με θέμα: “Φυτοπροστασία και σωστή διαχείριση σε συμβατικούς ελαιώνες” Το σεμινάριο διοργανώθηκε σε συνεργασία με το Ελληνικό μεσογειακό πανεπιστήμιο και την ΚΟΙΝΣΕΠ Ποιότητα plus
Νέα σειρά Σεμιναρίων από απόσταση (webinars)
Πρόγραμμα Δωρεάν Σεμιναρίων από απόσταση: Τετάρτη 6/5, 19:00, θέμα «Εισαγωγή στην ποιότητα του ελαιολάδου». Ομιλήτρια η κα Ελευθέρια Γερμανάκη Τετάρτη 13/5, 19:00, θέμα «Εισαγωγή στην οργανοληπτική αξιολόγηση του ελαιολάδου». Ομιλήτρια η κα Ελευθέρια Γερμανάκη Τετάρτη 20/5, 19:00, θέμα «Εισαγωγή στην φυτοπροστασία της ελιάς» Ομιλητής ο κ. Γιάννης Μετζιδάκης Για συμμετοχή σε ένα από τα παραπάνω […]
Σεμινάριο για την φυτοπροστασία, το κλάδεμα και την θρέψη της ελιάς. Ιανουάριος 2020
Σεμιναριο φυτοπροστασίας , λίπανσης και κλαδέματος στο εργαστήριό μας. Ούτε οι συγκυρίες αλλά ούτε και ο καιρός εμπόδισαν την πολύωρη και καλά προετοιμασμένη διεξαγωγή του. Ούτε οι συγκυρίες αλλά ούτε και ο καιρός εμπόδισαν την πολύωρη και καλά προετοιμασμένη διεξαγωγή του. Ευχαριστούμε τον δρ Μετζιδάκη για την γνώση και τις εμπειρίες που μας μετέδωσε.
Συμμετοχή του Εργαστηρίου μας στην FHC 2019 Olive oil summit, στην Κίνα
Ήταν μεγάλη τιμή για εμάς να προσκληθούμε στην έκθεση China FHC 2019, για να παρουσιάσουμε θέματα ποιότητας και οργανοληπτικής αξιολόγησης ελαιολάδου στην διημερίδα για το ελαιόλαδο που είχε οργανωθεί τον Νοέμβριο του 2019. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία, ανάμεσα στα δείγματα που υπήρχαν, να δοκιμάσουν και εξαιρετικά δείγματα κορωνείκης και τσουνάτης που φέραμε από την […]
Το Εργαστήριο ανακοινώνει τον κύκλο σεμιναρίων για το 2020.
Το Εργαστήριό μας ανακοινώνει το πρόγραμμα σεμιναρίων για το 2020. Διευκρινήσεις ανα σεμινάριο θα δίδονται περίπου 30 ημέρες πριν την πραγματοποιήση τους. Για περισσότερες πληροφορίες email: lab@oliveoiltastinglab.gr Περίοδος Θέμα Ιανουάριος 2020 Τα μυστικά του κλαδέματος και της θρέψης της ελιάς. Πρακτική εξάσκηση στο κλάδεμα σε κοντινό ελαιώνα για κάθε συμμετέχοντα. Φεβρουάριος 2020 Το […]
Hμερίδα στο Εργαστήριό μας για την ανάδειξη των κρητικών ελαιολάδων που διακρίθηκαν σε διεθνείς διαγωνισμούς το 2019.
Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου σε κατάλληλη Αίθουσα του Εργαστηρίου μας με συμμετοχή παραγωγών, φορέων αλλά και δημοσιογράφων. Την ημερίδα μας τίμησαν οι: Κ. Μανώλης Χνάρης, Αντιπεριφερειάρχης αγροτικού τομέα της Περιφέρειας Κρήτης. κ Αλέκος Στεφανάκης, Πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ, Αντιπρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης κ. Φίλλιπος Βερβερίδης, Κοσμήτορας της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών, του Ελληνικού […]
Το Εργαστήριό μας συμμετείχε στην Εσπερίδα του ΣΥΤΕΚ, με θέμα Ποιότητα ελαιολάδου και οργανοληπτική Αξιολόγηση, στο Κολυμβάρι Χανίων.
Ηταν μια εξαιρετική εσπερίδα με έκδηλο το ενδιαφέρον των συμμετεχόντων για τα θέματα που παρουσίαστηκαν και τις βασικές αρχές της οργανοληπτικής αξιολόγησης που αναλύσαμε Συγχαρητήρια στον ΣΥΤΕΚ για την άψογη διοργάνωση!
Σεμινάριο για τα μυστικά της ελαιοποίησης «από το ελαιοτριβείο έως την τυποποίηση» & Οργανοληπτική αξιολόγηση επιλεγμένων δειγμάτων ελαιολάδου στο Εργαστήριο μας.
Ένα ακόμα επιτυχημένο σεμινάριο ολοκληρώθηκε στις εγκαταστάσεις του εργαστηρίου μας για τα κρίσιμα σημεία στην παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου από τη συγκομιδή, το ελαιοτριβείο μέχρι και την τυποποίηση αλλά και με εισαγωγή στην οργανοληπτική αξιολόγηση .
Διήμερο Σεμινάριο “Τα μυστικά της οργανοληπτικής αξιολόγησης και της ποιότητας του ελαιολάδου”
1η ημέρα: Σάββατο 22 Ιουνίου 2019 (προσέλευση 10:00 – 10:20, Έναρξη-πέρας : 10:30 – 17:30). «Tα μυστικά της Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου και δοκιμές δειγμάτων» Ποιοτικά Κριτήρια Εξαιρετικού Παρθένου / Παρθένου ελαιολάδου. Νομοθεσία και μέθοδος οργανοληπτικής αξιολόγησης Ανάλυση και περιγραφή των βασικών οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου Θετικές / αρνητικές ιδιότητες και παράγοντες που τις επηρεάζουν Ισορροπία/ […]
