Νέα

Ποιότητα ελαιολάδου από το ελαιουργείο έως την τυποποίηση, σύγχρονες απαιτήσεις της οργανοληπτικής αξιολόγησης & δοκιμές βραβευμένων ελαιόλαδων από όλο τον κόσμο με τον Dr. Antonio Giuseppe Lauro

Πως θα παράξουμε και θα διασφαλίσουμε την ποιότητα του ελαιολάδου μας από το ελαιοτριβείο μέχρι την τυποποιήση συμφώνα με τις απαιτήσεις της σύγχρονης αγοράς. Στο σεμινάριο θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα του πλανήτη τα οποία θα μας παρουσιάσει και θα μας αναλύσει ο Dr. Antonio Giuseppe Lauro.
Διαβάστε περισσότερα
ΛΙΠΑΝΣΗ & ΚΛΑΔΕΜΑ ΕΛΙΑΣ
Νέα

Βιωματικό Σεμινάριο για το Κλάδεμα και την Λίπανση της ελιάς

Με εξαιρετική ανάλυση από τον δρ. Μετζιδακη και την κα Γερμανάκη , τόσο σε θεωρητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο, πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 12 Ιανουαρίου το σεμινάριο μας "Λίπανση, Κλάδεμα ελιάς και εισαγωγή στην οργανοληπτικη αξιολόγηση ελαιολάδου". Πολλές οι συμμετοχές, έντονο το ενδιαφέρον και σύμμαχος μας ο εξαιρετικός καιρός !
Διαβάστε περισσότερα
Νέα

Συμμετοχή του Εργαστηρίου μας σε forum ελαιολάδου , στην Σαγκάη

Στα πλαίσια της έκθεσης FHC China 2018 στην Σαγκάη παρουσίασαμε θέματα ποιότητας ελαιολάδου καθώς και βασικά στοιχεία οργανοληπτικής αξιολόγησης ελαιολάδου σε επαγγελματίες της αγοράς ελαιολάδου, δημοσιογράφους και καταναλωτές.
Διαβάστε περισσότερα
Νέα

Ολοκληρώθηκε το Σεμινάριό μας «Το Ελαιόλαδο στην επαγγελματική κουζίνα και εξοικείωση με την Οργανοληπτική Αξιολόγηση»

Με πολύ ενδιαφέρον αλλά και συμμετοχές ολοκληρώθηκε το σεμινάριό μας για την χρήση ελαιολάδου στην επαγγελματική κουζίνα
Διαβάστε περισσότερα
Νέα

Σεμινάριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου και Κρίσιμα σημεία ποιότητας

Σεμινάριο τo Σάββατο 27 Οκτωβρίου 2018, στο Ρέθυμνο για τον ποιοτικό έλεγχο, την οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου και τους βασικούς παράγοντες ποιότητας μέχρι την τυποποίηση και το τελικό προϊόν.
Διαβάστε περισσότερα